Kandungan Kopi

Semua orang pasti suka ngopi. Bermacam-macam jenis kopi. Ada kopi murni, kopi susu, kopi luak, dan banyak lagi jenis kopi. Tahukah anda apa manfaat kopi? apa kandungan yang ada pada kopi? lalu apa peranan kandungan dalam kopi tersebut? Nah, pada kali ini saya akan sedikit mengulas tentang kandungan yang ada pada secangkir kopi dan apa manfaat kandungan itu.

Di dalam kopi terkandung kafein, yang merupakan kimia alkoloid yang dikenal sebagai trimetilsatin dengan rumus molekul C8H10N4O2. Jumlah kandungan kafein dalam kopi adalah 1-1,5 %. 

Kopi terkenal akan kandungan kafeinnya yang tinggi dalam secangkir kopi kandungan kafeinnya mencapai 85 mg. Kafein sendiri adalah senyawa hasil metabolisme sekunder golongan alkaloid dari tanaman kopi dan memiliki rasa yang pahit. Berbagai efek kesehatan dari kopi pada umumnya terkait dengan aktivitas kafein di dalam tubuh. Peranan utama kafein ini di dalam tubuh adalah meningkatan kerja psikomotor sehingga tubuh tetap terjaga dan memberikan efek fisiologis berupa peningkatan energi. Efeknya ini biasanya baru akan terlihat beberapa jam kemudian setelah mengonsumsi kopi. Kafein tidak hanya dapat ditemukan pada tanaman kopi, tetapi juga terdapat pada daun teh dan biji cokelat

Lalu apa manfaat kopi itu sendiri? Dalam dunia kedokteran, kafein sering digunakan sebagai perangsang kerja jantung dan meningkatkan produksi urin. Dalam dosis yang rendah kafein dapat berfungsi sebagai bahan pembangkit stamina dan penghilang rasa sakit. Dimana kafein itu tidak memperlambat gerak sel-sel tubuh, melainkan kafein akan membalikkan semua kerja adenosin sehingga tubuh tidak lagi mengantuk, tetapi muncul perasaan segar., sedikit gembira, mata terbuka, jantung menjadi berdetak lebih kencang, tekanan darah naik, otot-otot berkontraksi dan hati akan melepas gula ke aliran darah yang akan membentuk energi ekstra. Itu makanya kenapa kopi di sukai banyak orang